Na noite do último sábado, 14 de dezembro, Uberlândia foi palco para o lançamento do projeto "Promoção dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal – Patrimônio Cultural Brasileiro", uma iniciativa do Instituto Periférico com recursos contemplados via Plataforma Semente | Cemais por meio do Ministério Público de Minas Gerais (MPMG).
O projeto visa valorizar e preservar os saberes que tornaram o Queijo Minas Artesanal reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco. O evento, que contou com uma programação de outras entidades, também celebrou, no Triângulo Mineiro, as comemorações do título internacional concedido aos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal.
Durante o projeto, serão realizados fóruns de escuta e discussão nas dez microrregiões produtoras do Queijo Minas Artesanal no estado, abrangendo comunidades de 106 municípios. Esses encontros têm como objetivo mobilizar produtores, comerciantes e instituições para promover a troca de experiências, identificar desafios e fortalecer os vínculos entre os agentes da cadeia produtiva. Com foco na educação patrimonial e na sustentabilidade do bem cultural, os fóruns ampliarão o impacto social, econômico e turístico do reconhecimento internacional.
A solenidade em Uberlândia contou com a participação da diretora-presidente do Instituto Periférico, Gabriela Santoro, e do secretário de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, Leônidas de Oliveira. Ambos destacaram a importância do queijo como um símbolo da cultura mineira. O evento também reuniu produtores e comerciantes locais, além de representantes de órgãos como Emater-MG e Abrasel, que atuam diretamente na cadeia produtiva do queijo.
“Este projeto fortalece a identidade cultural de Minas Gerais e contribui para a sustentabilidade econômica das comunidades produtoras. É um investimento no futuro, com potencial para gerar emprego e renda”, afirmou Gabriela Santoro.
Para Leônidas de Oliveira, “o queijo mineiro é mais do que um símbolo de nossa identidade; ele é agora um patrimônio global. Este projeto reafirma a nossa cultura e fortalece o turismo e a sustentabilidade econômica de Minas Gerais”.
As autoridades apresentaram detalhes do projeto e dialogaram com os presentes sobre os impactos do reconhecimento internacional para produtores e comerciantes e sobre a importância de preservar os saberes e técnicas associados a esse patrimônio. Durante o encontro, o catálogo "Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal", elaborado pelo Instituto Periférico foi distribuído aos participantes, reforçando o compromisso com a valorização do Queijo Minas Artesanal.
O Projeto “Promoção dos Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal - Patrimônio Cultural Brasileiro” é uma realização do Instituto Periférico, a partir de recursos contemplados via Plataforma Semente | Cemais por meio do Ministério Público de Minas Gerais (MPMG), em parceria com a Secretaria Estadual de Cultura e Turismo de Minas Gerais, o Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (Iepha-MG) e a Associação Mineira do Queijo Artesanal (Amiqueijo) e com apoio técnico da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG).
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